Siinne rahvas on täiesti veendunud, et toore juurvilja söömine on kahjulik. Tekitab sulle kõhuussid või midagi taolist... Mulle aga meeldib tooreid porgandeid hapukoore sisse kasta ja mõnuga krõmpsutada. Nii olen võtnud endale missiooniks leida hapukoorele aseaine.
Minu esimene katse oli leida hapukoort ühest Ida-Euroopa toodete poest. Präänikute, letšo ja pelmeenide üleküllus võttis esmapilgul suu lahti. Hapukoort ei olnud siiski kuskilt näha. Leidsin selle asemel hoopis Kissi siidri. Poe nullis minu jaoks ära fakt, et nende meelest on Kiss Leedust pärit. Purgi peal on ju selgelt kirjas Eesti!!!
Järgmise sammuna hakkasin katsetama erinevaid naturaalseid jogurteid, lootuses, et üks neist maitseb hapukoore moodi. Jogurtid ei ole siin muidugi sellised nagu Eestis. Nad on vesised ja kummalise, kergelt ebameeldiva tekstuuriga. Ei kõlba kuhugi.
Kõigele vaatamata leidsin lõpuks piimatoote millese värsket juurvilja kasta: kitsepiima jogurt!
