Calçotada!!!

Eelmisel pühapäeval sai lõpuks esimene calçotada tehtud. Ah et mis see selline on? Calçot on sibula pealmine osa, see roheline. Nagu roheline sibul vmt aga jämedam ja suurem. Need aetakse traadi otsa ja pistetakse lõkkesse. Kui nad mõlemalt pool mõnusalt mustad on, võetakse nad välja ja süüakse. Välimine kiht tuleb ära koorida (kõige kavalam nipp on valgest otsast pigistada ja teisest tõmmata), siis tuleb allesjäänud osa Romesco kastmesse kasta ja ära süüa. Kuna see sibul on pikk, kipub õlist kastet igale poole riietele kukkuma. Kui sa just osav ei ole. Aga mina olen! Hah!

Siin on see sibulate grillimine igakevadine üritus. Päris mõnus on vaadata, kuidas nad mustaks tõmbavad ja pärast endale "sepa käed, sepa käed", korrutades neid koorida. Kuuuumad on! Lisaks nendele tehakse tavaliselt grill-liha või paellat. Et kõht ikka korralikult täis saaks! Nämm! :)